Une goutte d'eau sur un film de fluoropolymère se comporte d'abord comme prévu : elle repose et s'évapore. Mais dès qu'elle rétrécit jusqu'au quart de sa taille initiale, elle décolle et parcourt en quelques fractions de seconde une distance plusieurs fois supérieure à son propre rayon. Ensuite, elle rampe lentement mais obstinément, laissant derrière elle une trace invisible de charges électriques. Cette trace est précisément la cause du mouvement.
L'évaporation retire de la goutte une fine couche de charges qui existe toujours à l'interface entre l'eau et la surface. Les charges ne disparaissent pas ; elles restent sur le film, comme des empreintes digitales. En rétrécissant, la goutte laisse derrière elle des zones chargées. Si la surface est légèrement non uniforme, l'évaporation se fait de manière inégale, et la charge se répartit en taches : certaines positives, d'autres négatives. La goutte, elle-même porteuse de charge, ressent ces taches et est repoussée par celles qui ont la même charge qu'elle.
Auparavant, on pensait que l'évaporation d'une goutte n'était qu'une question de chaleur et d'humidité. Mais on voit maintenant que les forces électriques peuvent être tout aussi importantes que les forces capillaires. La goutte ne se contente pas de sécher passivement ; elle trace activement son chemin, évitant les zones déjà « souillées ». Il reste sur la surface une mosaïque de charges que l'on peut lire comme une carte de son voyage.
Cette danse des gouttes n'est pas seulement importante pour les physiciens. Les imprimantes à jet d'encre, qui impriment des microcircuits ou des échantillons biologiques, exigent que la goutte atteigne précisément le point visé. Si la goutte décide de s'échapper après s'être posée, la précision en souffre. Comprendre le mécanisme permettra soit de supprimer l'auto-déplacement, soit, au contraire, de l'utiliser pour le tri et le transport de microparticules. Une goutte qui dessine elle-même son chemin avec des touches électriques pourrait devenir un outil, plutôt qu'un obstacle.
La goutte se déplace à une vitesse allant jusqu'à 100 mm/s, ce qui équivaut à une personne de 1,8 m qui parcourrait 18 mètres en une seconde, soit une vitesse de 65 km/h.