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viscosidad

La viscosidad es una medida de la resistencia de un líquido o gas a la deformación por cizallamiento. Caracteriza la fricción interna entre capas que se mueven a distinta velocidad. Se distingue entre viscosidad dinámica (absoluta) y cinemática (relación entre la dinámica y la densidad).

History

Los estudios de fluidos en el siglo XVII llevaron a comprender que la fuerza de fricción entre capas es proporcional a la velocidad de deslizamiento. Más tarde, los científicos encontraron formas de medir y calcular la viscosidad, lo que ayudó a construir tuberías y lubricar mecanismos.

How it works

Imagina pasar libros de un estante a otro: si los pasas de mano en mano, el proceso es rápido. Pero si cada libro se atasca en las manos, el movimiento se ralentiza. En un líquido ocurre lo mismo: las moléculas intercambian momento, como si se pasaran «libros que se atascan», y eso crea resistencia.

💡 En algunos líquidos, la viscosidad aumenta al agitar: es la dilatancia, como en la mezcla de maicena con agua: puedes correr sobre su superficie, pero si te paras, te hundes.
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James Clerk Maxwell
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