Семя пшеницы похоже на спящего в холодной земле путника: чтобы проснуться, ему нужен тёплый дождь. Учёные из Индии нашли способ разбудить его без химии — с помощью холодной плазмы, той самой, что светится в неоновых лампах.
Плазма — это газ, в котором часть атомов потеряла электроны. Она слегка царапает оболочку семени, и вода проникает внутрь быстрее. В опыте пять сортов североиндийской пшеницы обрабатывали плазмой три минуты или поливали водой, через которую пропустили плазму, пятнадцать минут. Семена набухали охотнее, корешки и ростки вытягивались сильнее, а колосья становились длиннее и тяжелее.
Лучше всего сработало сочетание: короткая обработка плазмой и полив активированной водой. Разные сорта отвечали по-разному, но общий вывод один — плазма помогает пшенице встать из земли бодрее и дать больше хлеба.
Плазменная обработка делает поверхность семени более «мокрой»: капля воды растекается по ней, а не скатывается шариком.