يُطلق التجمّد السريع في الماء سيناريو غير عادي. أولاً، تولد بذور مكعبة دقيقة جداً – كأنها حبيبات تُملي الشكل المستقبلي. وكما تُحدد الحبة الأولى في سنبلة القمح اتجاه النمو، تجعل هذه المراكز الجليد يتفرّع بزاوية قدرها 109.5 درجة. والنتيجة – نجمة جليدية بثمانية أذرع، أي شكل ثماني السطوح.

قام العلماء بتبريد قطرة إلى درجة حرارة -40 مئوية، وباستخدام التعلم الآلي حللوا ملايين الصور لتمييز الجليد المكعب. وأكدت المحاكاة العددية أن البذور المكعبة هي المهندس الرئيسي للنمو. وتحدث عمليات مشابهة في الكربون عند تكوّن الألماس، وفي السيليكون لصنع الرقائق الدقيقة. إن فهم هذا النوع من التبلور سيُحسّن تقنيات المواد وتجميد الأنسجة.

هكذا تتحول فوضى الجزيئات المجهرية في لحظات إلى تناظر رياضي مُتقن – وهو ما تأمله كيبلر وفاراداي وبولتزمان.