Dans la cuisine sombre du nuage moléculaire du Taureau, à 450 années-lumière de nous, des dizaines de systèmes planétaires sont en préparation. Chaque jeune étoile est un chef, et son disque protoplanétaire, une table chargée de farine-poussière et de vapeur-gaz. Jusqu'ici, les astronomes ne voyaient que les « plats » finis — les planètes déjà formées. Pour la première fois, ils ont pu jeter un œil dans la réserve elle-même.
Pour distinguer le disque de son cocon environnant, ils ont utilisé une astuce ingénieuse : les masques képlériens. Ce sont des gabarits tridimensionnels qui ne laissent passer que le rayonnement qui orbite autour de l'étoile, comme si l'on filtrait la vapeur au-dessus d'une casserole pour la séparer du brouillard ambiant. Ensuite, ils ont comparé avec 29 160 modèles pour calculer la masse de gaz.
Le résultat a surpris : la masse médiane de poussière est de 5.5 masses terrestres (selon ALMA) et de 39 masses terrestres (selon VLA), et celle du gaz de 0.00067 masse solaire. Le rapport gaz/poussière varie de 8 à 147. Cela signifie que certaines cuisines ont déjà perdu une grande partie de leur vapeur, tandis que d'autres ont conservé tous leurs ingrédients intacts.
Auparavant, on ignorait quelle quantité de matière subsistait dans les disques aux tout premiers stades. Désormais, on dispose du premier recensement complet pour une région entière. Il s'avère que les disques du Taureau ne ressemblent ni à ceux du Serpentaire (plus pauvres), ni à ceux d'Orion (plus massifs). Chaque cuisine suit ses propres règles.
Ces données aideront à calibrer les modèles de formation planétaire et à planifier les futurs relevés. Mais surtout, on voit maintenant que la réserve d'ingrédients pour les planètes n'est pas uniforme, et cela change notre vision de la rapidité et de l'uniformité avec lesquelles naissent les mondes. Les réserves du Taureau sont ouvertes, et un joyeux désordre y règne.
Le disque le plus massif de l'échantillon contient 97 fois la masse de la Terre en poussière — de quoi construire trois Neptune. Et le plus petit disque ne mesure que 8 unités astronomiques — moins que l'orbite de Saturne.
Dans le roman « Le Problème à trois corps » de Liu Cixin, la civilisation trisolarinne existe dans un système aux orbites chaotiques à cause de trois étoiles. Nos données sur les disques du Taureau rappellent que la plupart des étoiles naissent dans des systèmes binaires ou multiples, et que leurs disques peuvent être déformés par la gravité des compagnons, ce qui affecte la formation des planètes.