Горячая вода замерзает быстрее? Этот загадочный эффект заиграл новыми красками в квантовом мире. Учёные показали, что при температуре, близкой к абсолютному нулю, горячее превращается в холодное быстрее благодаря квантовым скачкам. И даже наоборот — холодное может обгонять горячее. Квантовая магия тепла.
🎯 Эффект назван в честь танзанийского школьника Эрасто Мпембы, который в 1963 году заметил, что горячая смесь для мороженого застывает в морозилке быстрее холодной, и убедил в этом физиков.