الماء — السائل المألوف منذ الطفولة — يتصرف مثل عربة مترو مزدحمة. جزيئات الهيدروجين والأكسجين لا تتصادم فحسب: فعند اكتسابها للطاقة، تنتقل باستمرار من التعبئة الكثيفة إلى ترتيب أكثر اتساعًا. كل انتقال من هذا القبيل يتطلب طاقة إضافية، مما يجعل الماء يمتص الحرارة دون أن يسخن تقريبًا.

لوقت طويل، كان السبب يُعزى إلى الديناميكا الحرارية الكمومية، لكن باستخدام المحاكاة الحاسوبية القائمة على تعلم الآلة، تبيّن شيء آخر. التصحيحات الكمومية لا تغير إلا الخلفية قليلاً، بينما الدور الرئيسي يلعبه الإنتروبيا (مقياس الفوضى) — فارتفاعها الحاد عند تبدل أنماط التعبئة. ساعدت أفكار ماكس بلانك وريتشارد فاينمان في بناء النموذج، لكن الإجابة لم تأت من العالم المجهري، بل من هندسة الروابط الهيدروجينية.