A veces, el agua caliente se congela más rápido que la fría: esta paradoja se conoce como efecto Mpemba. Ahora, los físicos cuánticos lo han convertido en una herramienta práctica: partiendo de un estado caliente, las nanosondas miden la temperatura con más precisión y rapidez que cualquier método en equilibrio.
🎯 El efecto Mpemba sigue siendo un enigma: los científicos no pueden explicarlo de forma unívoca. Entre las hipótesis figuran la evaporación, la convección y el sobreenfriamiento.