Вода в луже после дождя кружится не так, как в глубоком озере. Тонкий слой жидкости чувствует дно, и это меняет характер вихрей. Учёные создали такой слой в лаборатории: налили электролит, пропустили ток и магнитное поле, и жидкость пришла в движение. Затем с помощью камер и мелких частиц они отследили движение вплоть до самых маленьких вихрей, размером с долю миллиметра.
Оказалось, что вдали от дна вихри одинаковы во всех направлениях — как снежинки в идеальном узоре. Но у самого дна картина ломается: трение тормозит движение вдоль потока, а поперёк — почти не мешает. Эта разница, как трещина в стекле, ползёт от малых вихрей к большим. Энергия перетекает от мелких завихрений к крупным, и те постепенно теряют симметрию.
Такой перенос асимметрии важен для прогнозов погоды и океанских течений. Ведь атмосфера и океан — тоже тонкие слои на поверхности планеты, и трение о землю или дно влияет на крупные вихри, такие как циклоны. Понимание этого механизма помогает улучшить модели климата и предсказания движения воды в узких проливах.
В эксперименте вихри были меньше миллиметра, а их скорость менялась за доли секунды. Чтобы увидеть это, камеры снимали тысячи кадров в секунду.