
Мера локального вращательного движения жидкости, часто используемая для описания вихревых слоёв.Завихрённость — это векторное поле, которое измеряет локальное вращательное движение жидкости. В каждой точке её величина равна удвоенной угловой скорости элемента жидкости, а направление указывает ось вращения. Завихрённость играет ключевую роль в понимании гидродинамики — от образования водоворотов и смерчей до поведения сверхтекучих жидкостей и аккреционных дисков вокруг чёрных дыр. В идеальных жидкостях она сохраняется, но может порождаться вязкостью, барохлинными эффектами или внешними силами.
Концепция была формализована Германом фон Гельмгольцем в 1858 году, который ввёл понятие вихревых линий и законы их сохранения.
Математически завихрённость — это ротор поля скорости. В жидкости, если представить маленькое водяное колесо, помещённое в точку, его скорость вращения пропорциональна завихрённости. Вихревые линии — это кривые, касательные к полю завихрённости; в невязких течениях эти линии движутся вместе с жидкостью и не могут разрываться, что приводит к таким явлениям, как вихревые кольца и вихревые слои. В квантовых жидкостях завихрённость квантуется, то есть может принимать только дискретные значения.
Завихрённость используется в метеорологии для отслеживания циклонов, в аэродинамике для проектирования законцовок крыльев, снижающих сопротивление, и в астрофизике для моделирования аккреционных дисков вокруг чёрных дыр.
В сверхтекучей жидкости завихрённость квантуется в единицах постоянной Планка, делённой на массу частиц, что приводит к образованию квантованных вихревых решёток при вращении.






















