En el agua hirviendo agua se puede ver un prototipo del truco cuántico: si parte del líquido se convierte en burbujas de vapor de larga vida, la masa principal se enfría. Eso es exactamente lo que ocurre al dar un golpe brusco a un sistema de electrones interactuantes: surgen doblones — pares de partículas que absorben el exceso de energía y no se desintegran durante un tiempo sorprendentemente largo. Mientras existen, el resto pierde entropía (desorden), una medida clave introducida por Boltzmann, y se comporta como si su temperatura hubiera bajado.

Este "congelamiento cuántico por impacto" convierte al sistema en un refrigerador microscópico. Si se le conecta, por ejemplo, un nanotubo de carbono, se le puede transmitir el frío, siempre que la conexión no destruya los doblones. Lo más sorprendente: el tiempo de vida de estos pares calientes crece increíblemente rápido; con una interacción fuerte, un doblón puede durar más que la edad del Universo. La naturaleza también conoce análogos cósmicos: en los restos de supernovas aparecen configuraciones metaestables similares.