L'hélium superfluide s'écoule sans frottement, et des tourbillons y naissent — des entonnoirs microscopiques semblables à ceux de l'eau. Deux de ces tourbillons peuvent jouer à saute-mouton : l'un saute par-dessus l'autre, et ils bondissent en cercle. Ce jeu a été prédit par Richard Feynman dès les années 1950. Le voir directement n'a réussi que maintenant.

Aujourd'hui, des physiciens ont organisé un saute-mouton dans de la « lumière liquide » — un milieu où la lumière se comporte comme un superfluide. Les tourbillons ont été créés par laser et leur mouvement suivi avec une caméra ultrarapide. Lorsque les tourbillons étaient accélérés trop fort, une secousse brutale se produisait — une onde de choc. Le jeu se brisait : les tourbillons entraient en collision et disparaissaient, libérant de la chaleur. C'est le seul moyen pour un tel liquide parfait de perdre de l'énergie. C'est la prise de vue ultrarapide qui a permis de capturer l'instant.

Cette découverte aide à comprendre comment le mouvement s'atténue dans les superfluides et pourrait mener à la création de capteurs de rotation ultra-précis.