Un méson contenant un quark étrange, produit lors de collisions de particules à haute énergie.Les kaons sont des mésons — des particules composées d'un quark et d'un antiquark — qui contiennent un quark étrange. Ils sont produits en abondance lors de collisions de particules à haute énergie, comme celles des accélérateurs de particules ou des gerbes de rayons cosmiques. Étant relativement légers et de longue durée de vie, ils parcourent des distances mesurables avant de se désintégrer, ce qui en fait des sondes idéales pour étudier la force nucléaire faible et les subtiles asymétries entre la matière et l'antimatière.
Les kaons ont été découverts en 1947 lors d'expériences sur les rayons cosmiques par George Rochester et Clifford Butler, qui ont observé des traces en forme de V dans une chambre à brouillard. Ils ont d'abord été appelés « particules V » avant que leur comportement étrange ne soit compris.
Un kaon est constitué d'un quark étrange lié à un antiquark up ou down (ou vice versa). Le quark étrange est plus lourd que les quarks up et down, ce qui confère au kaon une masse d'environ 494 MeV/c². Les kaons se désintègrent via l'interaction faible, ce qui leur permet de changer de saveur. Ce processus de désintégration est suffisamment lent pour que les kaons puissent parcourir plusieurs mètres dans un détecteur avant de se briser en pions, leptons ou photons.
Les kaons sont utilisés dans les expériences de physique des particules pour étudier la violation de CP — la différence de comportement entre la matière et l'antimatière — et pour sonder les propriétés du plasma de quarks et de gluons lors de collisions d'ions lourds.
Le système de kaons neutres présente une oscillation quantique, où une particule peut spontanément se transformer en son antiparticule et inversement, des milliards de fois par seconde.









