
Une propriété quantique des neutrinos qui détermine leur type (électronique, muonique ou tauique) et affecte leurs interactions.La saveur des neutrinos est une propriété quantique qui détermine le type de neutrino : électronique, muonique ou tauique, correspondant aux trois leptons chargés. Les neutrinos sont produits dans des saveurs spécifiques, mais en voyageant, ils peuvent osciller entre les saveurs, un phénomène qui révèle qu'ils ont une masse. Ce comportement est crucial pour comprendre la physique des particules, l'astrophysique et la cosmologie, car les neutrinos sont produits en grand nombre dans les étoiles, les supernovae et l'univers primordial.
Le concept de saveur des neutrinos a été introduit dans les années 1950 lors de la découverte du neutrino muonique. L'idée des oscillations des neutrinos a été proposée par Bruno Pontecorvo en 1957, et confirmée expérimentalement en 1998 par l'expérience Super-Kamiokande, qui a montré que les neutrinos atmosphériques oscillent.
Les neutrinos sont créés dans des interactions faibles avec une saveur définie, mais les états de saveur sont des superpositions quantiques des états de masse. Lorsqu'un neutrino se déplace, les états de masse évoluent avec des phases différentes, ce qui fait varier périodiquement la composition en saveurs. La probabilité de détecter une saveur particulière dépend de la distance parcourue, de l'énergie du neutrino et des angles de mélange entre les états de masse et de saveur. Cette oscillation peut être affectée par la matière, comme dans l'effet MSW dans le Soleil ou les supernovae.
Les mesures de saveur des neutrinos sont utilisées pour étudier l'intérieur du Soleil, la dynamique des supernovae et pour rechercher la violation de CP dans le secteur leptonique, ce qui pourrait expliquer l'asymétrie matière-antimatière de l'univers.
Les neutrinos changent de saveur en voyageant, et un neutrino qui commence comme neutrino électronique peut être détecté comme neutrino muonique après avoir traversé la Terre, un phénomène observé pour la première fois en 1998.










