Un mesón que contiene un quark extraño, producido en colisiones de partículas de alta energía.Los kaones son mesones — partículas compuestas por un quark y un antiquark — que contienen un quark extraño. Se producen abundantemente en colisiones de partículas de alta energía, como las que ocurren en aceleradores de partículas o en lluvias de rayos cósmicos. Debido a que son relativamente ligeros y de vida larga, recorren distancias medibles antes de desintegrarse, lo que los convierte en sondas ideales para estudiar la fuerza nuclear débil y las sutiles asimetrías entre materia y antimateria.
Los kaones fueron descubiertos en 1947 en experimentos con rayos cósmicos por George Rochester y Clifford Butler, quienes observaron trazas en forma de V en una cámara de niebla. Inicialmente se les llamó 'partículas V' antes de que se comprendiera su comportamiento extraño.
Un kaón consiste en un quark extraño unido a un antiquark arriba o abajo (o viceversa). El quark extraño es más pesado que los quarks arriba y abajo, lo que le da al kaón una masa de aproximadamente 494 MeV/c². Los kaones se desintegran mediante la interacción débil, lo que les permite cambiar de sabor. Este proceso de desintegración es lo suficientemente lento como para que los kaones puedan volar varios metros en un detector antes de romperse en piones, leptones o fotones.
Los kaones se utilizan en experimentos de física de partículas para estudiar la violación de CP — la diferencia entre el comportamiento de la materia y la antimateria — y para sondear las propiedades del plasma de quarks y gluones en colisiones de iones pesados.
El sistema de kaones neutros exhibe oscilación cuántica, donde una partícula puede transformarse espontáneamente en su propia antipartícula y viceversa miles de millones de veces por segundo.









