Большая молекула, состоящая из повторяющихся звеньев, которая может придавать жидкости упругие свойства.Полимер — это большая молекула, состоящая из множества повторяющихся звеньев, называемых мономерами, соединённых в цепи. Полимеры могут быть природными (например, ДНК, целлюлоза и каучук) или синтетическими (например, нейлон, полиэтилен и силикон). В жидком виде полимеры могут существенно изменять свойства жидкости, например, придавать ей упругость — способность растягиваться и возвращаться в исходное состояние без разрыва, в отличие от простых жидкостей, таких как вода.
Концепция полимеров была установлена Германом Штаудингером в 1920-х годах; он предположил, что они представляют собой длинные цепи повторяющихся звеньев, и за эту работу получил Нобелевскую премию по химии в 1953 году.
Длинная цепочечная структура полимеров позволяет им переплетаться и образовывать временные сети. При приложении силы цепи разворачиваются и скользят друг относительно друга, поглощая энергию. Когда сила снимается, цепи возвращаются в исходное состояние, возвращая материалу первоначальную форму. Такое вязкоупругое поведение объясняет, почему полимерные растворы могут подпрыгивать, сопротивляться разрыву и демонстрировать необычные картины течения.
Полимерные растворы используются для повышения нефтеотдачи, при производстве гибких пластмасс, в биомедицинских устройствах, таких как контактные линзы, и в качестве загустителей в пищевой промышленности.
ДНК в одной человеческой клетке, если её вытянуть, имеет длину около 2 метров — полимерная цепь, которая умещается в ядре шириной всего 6 микрометров.



















