Критическая точка — это такие температура и давление, при которых различные фазы вещества становятся неразличимыми.Критическая точка — состояние, в котором жидкость и газ становятся неотличимы. На фазовой диаграмме это конец кривой сосуществования жидкости и пара. Выше критической температуры газ нельзя сконденсировать в жидкость, сколько ни повышай давление — вещество становится сверхкритическим флюидом. Его плотность и другие свойства меняются плавно, без скачков. Например, для воды критическая температура 374 °С, давление 22,1 МПа (218 атм).
В 1822 году Шарль Каньяр де ла Тур, нагревая жидкости в запаянных трубках, обнаружил, что при определённой температуре граница между жидкостью и паром внезапно исчезает. В 1869 году Томас Эндрюс, изучая диоксид углерода, ввёл понятие критической точки и доказал непрерывность жидкого и газообразного состояний. В XX веке Ландау и Лифшиц развили общую теорию фазовых переходов, включая критические явления, а Вильсон, применив ренормгрупповой подход, вычислил критические показатели.
На молекулярном уровне при повышении температуры кинетическая энергия молекул растёт, ослабляя межмолекулярное притяжение. В критической точке тепловое движение полностью доминирует над силами сцепления, поэтому жидкость как отдельная фаза существовать не может. Термодинамически критическая точка определяется условием точки перегиба на изотерме: (∂p/∂V)_T = 0 и (∂²p/∂V²)_T = 0. Для газа Ван-дер-Ваальса эти условия дают критические параметры: T_c = 8a/(27Rb), p_c = a/(27b²), V_c = 3b. Вблизи критической точки малейшие возмущения вызывают огромные флуктуации плотности, что проявляется в критической опалесценции и замедлении релаксационных процессов. Флуктуации описываются теорией Ландау и скейлинговыми законами; принцип универсальности утверждает, что критические индексы (α для теплоёмкости, β для параметра порядка, γ для восприимчивости, δ для уравнения состояния) одинаковы для всех простых жидкостей и магнетиков.
Сверхкритический CO₂ используют для экстракции кофеина из кофе без кофеина и для очистки деликатных деталей в промышленности.
Вблизи критической точки прозрачное вещество мутнеет из-за критической опалесценции. Резко возрастает сжимаемость, и малейшие тепловые колебания плотности рассеивают свет, делая среду похожей на облако.
| P_c | переменная | Критическое давление — давление Па |
| v_c | переменная | Критический молярный объём — molar volume м³/моль |
| T_c | переменная | Критическая температура — температура К |
| U | переменная | Эффективная сила спаривательного взаимодействия — константа связи Дж·м³ |
| χ | переменная | Парная восприимчивость (функция отклика) — susceptibility 1/(Дж·м³) |
| ω | переменная | Частота (мацубаровская или вещественная) — угловая частота 1/с |
| E_c | переменная | Критическая энергия — энергия Дж |
| m_a | переменная | Масса аксиона — масса кг |
| ω_pl | переменная | Плазменная частота — угловая частота рад/с |
| B_perp | переменная | Напряжённость перпендикулярного магнитного поля — напряжённость магнитного поля Тл |
| g_aγ | переменная | Константа связи аксион-фотон — константа связи 1/ГэВ |
| p_1 | переменная | Давление перед ударной волной — давление Па |
| p_2 | переменная | Давление за ударной волной — давление Па |
| \gamma | переменная | Адиабатический показатель (отношение теплоёмкостей) — показатель адиабаты |















