Фазовый переход — это превращение между различными состояниями вещества, например, из кварк-глюонной плазмы в адронное вещество или рост кристаллов.Фазовый переход — это резкое изменение состояния термодинамической системы при изменении внешних условий, таких как температура или давление. Переходы первого рода, например плавление льда или кипение воды, сопровождаются выделением или поглощением скрытой теплоты и скачком плотности. Переходы второго рода происходят без скрытой теплоты, но с резким изменением теплоёмкости; примеры — исчезновение намагниченности железа при нагреве (точка Кюри) или переход в сверхпроводящее состояние. Вблизи критической точки, где различия между фазами исчезают, наблюдаются критические явления, описываемые теорией ренормгруппы.
Ранние экспериментальные исследования провели Джеймс Джоуль и Уильям Томсон. Томас Эндрюс в 1869 году открыл критическую точку. Пауль Эренфест предложил классификацию переходов в 1933 году. Лев Ландау в 1937 году создал феноменологическую теорию, основанную на параметре порядка. Ларс Онсагер в 1944 году дал точное решение двумерной модели Изинга. Кеннет Вильсон в 1971 году разработал ренормгрупповой подход к критическим явлениям. Статистическая механика Больцмана заложила основы для описания фазовых переходов.
Термодинамический потенциал (например, свободная энергия Гиббса) определяет стабильную фазу как глобальный минимум. При изменении параметров точка минимума может скачкообразно сместиться (переход первого рода) или плавно сменяться другой при потере устойчивости (второй род). Вблизи критической точки развиваются крупномасштабные флуктуации, и среднее поле перестаёт работать. Ренормгруппа позволяет вычислить критические индексы. В квантовых системах фазовые переходы могут происходить даже при нуле температуры за счёт квантовых флуктуаций.
Основа многих технологий: закалка металлов, производство полупроводников, климатическое моделирование и создание сверхпроводников.
В критической точке жидкость и её пар становятся неразличимыми: можно наблюдать опалесценцию — помутнение из-за мощных флуктуаций плотности.
| phi | переменная | фазовый сдвиг — фаза рад |
| lambda | переменная | длина волны — длина волны м |
| Delta n | переменная | изменение показателя преломления — refractive index change |
| L | переменная | длина пути — длина м |


















